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banana bread al cacao

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banana bread cacao

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Perchรฉ per me รฉ la giusta colazione??

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  • 100g farina di mandorle
  • 30 farina di cocco (io la prendo qui https://www.nu3.it)
  • 150g farina tipo 1
  • 3 banane + 1 x decorazione
  • 1 uovo
  • 45g olio di cocco
  • 180 g latte vegetale o altro tipo
  • 70g albumi
  • 30g eritritolo
  • cannella un pizzico
  • gocce di cioccolato q.b
  • aroma vaniglia
  • 9 lievito per dolci

  1. in una bowl schiacciare le 3 banane
  2. aggiungere le farine ,l eritritolo il cacao setacciato, il latte e l olio di cocco
  3. con uno sbattitore elettrico iniziare ad amalgamare
  4. aggiungere lยดuovo, l albumi a filo , la cannella e la vaniglia
  5. infine il lievito setacciato le gocce di cioccolato amalgamare con una spatola dal basso verso lยดalto
  6. mettere in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno , decorare con la banana tagliata a metรก e metterla sulla superficie .
  7. infornare a forno caldo a 180g x 45 minuti controllando la cottura con uno stecchino
  8. sfornare e servire tiepido o far reffreddare

si conserva qualche giorno ben chiuso

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